料理の腕、グングン上昇中！？

最近とみに思う、料理うまくなったなって

昔から全然下手ではないんだが、最近はスーパーで安い食材見たり、冷蔵庫の余り物見ただけで、これとこれで調理しようって頭に浮かんでくるようになった。
しかも自画自賛だが、これがうまい

父親は透析中だから、タンパク質、塩分、リン、カリウムを多く摂っちゃダメ。
最初は、何食わせればいいんじゃい状態だったけれど、食材のそれぞれの成分量を勉強してたら、次第に作れるようになってきた。

最近では塩と醤油はほとんど使わないのに、それなり味のあるもの作れる。
口が慣れてきたのもあるけど、食材本来のうまさに気づいたこともある。


病気じゃなくても、塩分控えめは大切なこと。
これからも料理上手目指して頑張ろっと

将来はオールブルーでレストラン開店か！？