腐らす前に、青トマトカレー

画像昨年、家庭菜園終了時に収穫した青トマト
これでジャムを作ったのだが、あまりに若いトマトを使ったせいで苦くなっちゃった
そのため、あまり食が進まずかなり残ってた。
このまま腐らせてしまうのはもったいないっ

思案した挙げ句、カレーにしてみました。
でも、あまりに甘い
それでカレー粉豆板醤をいっぱい入れたんだけど、変に味が濃くなった。

ちょっとの量で、たくさんのご飯が必要。
甘いのに後味が辛い、僕としては45パーセントの出来なのだが、親はうまいと食べてた

でも、まだまだ残ってるんだよな。
腐らす前にちゃんと食べなきゃ。
明日はドライカレーにしてみる予定


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この記事へのコメント

マッキー
2011年05月08日 23:01
なぐぉんさん、こんにちは。
私もカレーは大好きです。なんか創作カレーですね。すごいです。
私はいまだに実家暮らしなので、料理は未だに苦手です…。

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